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18元一斤的大骨头,自助才28元一位?

来源:未知点击: 发布时间:2020-09-12 17:59

  有时候,我们会去菜市场买些骨头,这些骨头的价格很贵,我们这里现在是18元一斤。可是去了专门做酱骨的自助餐厅,里面的骨头呢,才28块一斤,很多人都会认为老板这肯定会亏本,但事实上,每一个行业都有每一个行业的猫腻。接下来,和我一起看看,自助餐厅的骨头怎么会这么便宜呢?

  第一点,就是成本特别低,一般这类骨头店所需的骨头量很大,我们在市场上看到的都是比较新鲜的,但自助餐厅的骨头都是冷冻的,所以呢,成本很低,加上进货较多,价格又比一般的新鲜骨头便宜。

  第二点,他们的店铺位置比较偏僻,一般这样的店铺啊,都会在一条小街的小巷里,不会在特别繁华的市中心,所以他们的房租、水电费也会特别便宜,如果想要吃的话,就会选择远远地吃!

  第三点,就是老板的经营模式,一般来吃骨酱的人肯定会有几个朋友,而且这种大骨头,都是份装的,有的人会吃得更多,有的人会吃得更少,吃得更多的人会更多点,这就需要另外加钱。那么呢,平均下来,其实根本就没有亏!

  还有,饭馆里的骨头虽然可以随便吃,但酒水一般都是要收费的,吃骨头肯定会觉得很没意思,一般都会来点酒,这样一顿下来,可不可以就不到30块钱那么多了。看起来似乎老板肯定不会亏本,而且还能赚得盆满钵满,这回你知道为什么自助餐厅的酱骨价格这么低了吧!这么说我们的担忧啊,都是多余的哦!