欢迎访问山东济南金德利民快餐加盟官网!适合在大学食堂加盟的快餐品牌!

行业资讯

【金德利民快餐官网】两种好吃的酱棒骨做法!

来源:未知点击: 发布时间:2021-06-19 16:21

  酱棒骨怎么做?金德利民快餐教你棒骨的两种简单好吃的做法:

【金德利民快餐】两种好吃的酱棒骨做法!

  做法:酱猪棒骨、姜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、甜面酱。

  骨棒买的时候卖家会帮我们断开,回家就直接放进盐水浸泡半小时去血水,凉水下锅滚一会。目的是彻底去掉血沫。

  骨棒捞出来,刚才的水倒掉,用温水把骨棒洗干净放进高压锅,水刚好没过骨头。

  放几大片姜,粗粗的葱段来上两根,八角扔五六个,花椒一小把,桂皮稍许,酱油、生抽、老抽稍许,甜面酱用盛稀饭的饭勺来一大勺,基本就不用放盐了。

  盖盖,开火,喷气以后再继续十五分钟,等高压锅气排完就可以开锅享用了,这种做法肥而不腻、酱香味浓。

  另一种是相同的处理方法,下锅只放姜片和料酒及一点点食盐,其它什么调料都不放,盖盖开火,不用高压锅改用炖锅,大火开锅炖30分钟,改中火炖一小时,注意汤要一次性加够。调一碗自己喜欢的蘸料,喝汤吃肉,超级享受的吃法,这种吃法是原汁原味的享受骨棒的原香味道。