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哪家酱骨头加盟连锁好?28元酱骨头加盟怎么选择?

来源:未知点击: 发布时间:2020-10-01 09:47

  酱骨头是悄悄流行起来的美食,在生活水平较高的今天,很多人并不喜欢大块大块的红肉白肉,而是喜欢在骨头上找肉。味道好,还有趣味!那对于想要创业的小伙伴来说,哪家酱骨头加盟连锁好?28元酱骨头加盟怎么选择?当时是从品牌与味道来选!骨得香加盟绝对是上选!

哪家酱骨头加盟连锁好?28元酱骨头加盟怎么选择?

  用猪筒子骨做的酱大骨,吃起来特别有嚼劲。选用肉质较多且有部分软骨和筋骨的筒子骨,对于喜欢吃骨髓的朋友来说更是痛快,里面满满的骨髓绝对能品味一番,尽管在此需要说明的是骨头汤并不能有效地补充钙,所以一般都是冲着大骨头和骨髓来过瘾的。

  名称:酱骨头。

  主料:猪筒骨

  辅料:萝卜、大料、辣椒、蒜蓉、蒜蓉豆酱、生抽、老抽、盐、料酒、食用油。

  特征:肉质鲜美,有浓烈的肉香和充盈的劲道。

  实践:

  一、选择新鲜的有较多肉质的筒子骨,一分为二,洗净后下锅焯水,凉水下锅内加入适量的料酒及姜片。

  二、把萝卜削皮后切碎滚刀,其它成分都切好。

  三、起锅烧油,放入生姜、大蒜、辣椒和大料,用小火炒香,再加入适量黄豆酱炒制,炒香后加入适量沸水,再加入适量生抽、老抽、料酒和盐,大火烧开后转小火炖1小时,再将萝卜放入锅内,再用小火焖约0.5小时,再加入剩余的材料和调味后即成。

  注意:

  1、尽量选用新鲜,肉质较多,味道较好的筒子骨;

  2、炖制的时候要用小火炖,这样可以出胶;

  3、尽量加入配菜,这样油才能被吸收;

  4、吃骨髓时可用吸管,注意冷却后再吃以免烫伤。

  尝一尝味道,只有味道好才能保证后续的客源!骨得香加盟欢迎您!

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